»La Grande Cuvée« ist der hochwertigste Kompromiss zwischen Pinot Noir- Trauben der Montagne de Reims und Chardonnay- Trauben der Côte de Blancs den wir kennen. Die Trauben stammen immer aus einem Jahrgang (hier 2014) und reflektieren auf einzigartige Art und Weise den Charakter ihrer Herkunft: Die kreidehaltigen Böden der Côte de Blancs sorgen im Champagner für die rasante, anregende Frische, der Pinot Noir dagegen für die wohltuende Cremigkeit und die edlen Fruchtaromen.
Die Trauben für diesen hochwertigen Champagner werden von Hand gelesen, danach sanft gepresst und in großen Holzfässern vergoren. Nach etwa 6 Monaten fassreife werden die verschiedenen Grundweine verschnitten und anschließend für mindestens 3 Jahre in der Flasche gelagert, wo er die typischen, hefigen Aromen entwickelt.
In Duft, Geschmack und Wirkung eine echte Grande Cuvée: dunkle Traubenaromen, trinkreif wirkend, belebend frisch und voll hefiger Würze. Der kräftige, kalkige Geschmack sorgt für die angenehme, trockene Länge und gleicht die kräftigen Fruchtaromen dieser gelungenen Assemblage hervorragend aus. Im Duft ein Hauch gerösteter Haselnüsse, im Mund keine saure Aggressivität, sondern saftige Harmonie und wohltuende Balance. Champagner als mundfüllend ausbalanciertes Vergnügen. Die Qualitätsspitze des Sortiment von Patrick Arnould. Eigenart und Persönlichkeit.
„Nachschenken, bitte!“ – Das könnte auch auch auf den Etiketten der wunderbar trinkfröhlichen Champagner von Patrick Arnould stehen, denn sie sind so klassisch, wie man sich hochwertige Champagner nur wünschen kann: vollmundige Frische durch die kalkigen Böden, dabei cremig und geschmeidig, mit strukturiertem, weichen Säurerückgrad und der feinen, edlen Frucht des Pinot Noir aus großer Lage.
Champagne Michel Arnould besitzt das große Glück, etwa zwölf Hektar Grand Cru zertifizierte Weinberge rund um Verzenay sein Eigen nennen zu dürfen. Etwa 80% der Weingärten sind mit dem edlen Pinot Noir bestockt, welcher sich in den kalkigen Böden dieser Lagen außerordentlich wohl fühlt.
