Es wird wieder nachgeschenkt! Viel Champagner für kleines Geld also. Jean- Pierre Vazart ist einer jener kleinen Erzeuger, die sich glücklich schätzen können: Nicht nur darf er etwas mehr als 11,5 Hektar exklusiver Grand Cru Lagen sein Eigen nennen. Seine Weinberge liegen auch noch allesamt im Dorf Chouilly unweit von Epernay, dem Tor der Côte de Blancs. Seine Reben (bis zu 60 Jahre alt!) wurzeln tief in den mächtigen und gleichzeitig leichten Kreideböden, die den Geschmack der Champagner aus dieser Region so beeinflussen: rasante Frische und kreidige Mineralität, die an nacktes Gestein erinnert.
Jean- Pierre Vazart’s reinsortige «Réserve» Blanc de Blancs ist der Einstieg in sein Sortiment, einer seiner wichtigsten Champagner also. Stimmt die Qualität bei den Einstiegschampagnern, dann kann man das restliche Sortiment getrost verkosten. Und wie die Qualität hier stimmt! Seine «Réserve» basiert zum großen Teil auf dem guten Jahrgang 2015, der kleine Anteil Reserveweine (ca. 30%) sorgt für das wohltuend- weiche Mundgefühl und für zusätzliche, geschmackliche Tiefe.
Im Duft ein Hauch gerösteter Haselnüsse, im Mund keine saure Aggressivität, sondern saftige Harmonie und wohltuende Balance. Dabei ist er keineswegs mollig oder rund, denn eine limettige Frische kontrastiert und belebt den Wein. Vom Grundcharakter bleibt er geradlinig, dazu Kreide und eine seriöse Säure – Champagner als mundfüllend ausbalanciertes Vergnügen.
Ein idealtypischer Aperitif- Champagner aus großer Lage für kleines Geld? Hier ist er! Jean Pierre’s Blanc de Blancs «Réserve» Brut lädt förmlich dazu ein, in großer Gruppe genossen zu werden und verspricht, mit seiner guten Balance viele Menschen auf einmal glücklich zu machen – nun denn: Nachschenken, bitte!
Jean- Pierre Vazart ist einer jener kleinen Erzeuger, die sich glücklich schätzen können: Nicht nur darf er etwas mehr als 11,5 Hektar exklusiver Grand Cru Lagen sein Eigen nennen. Seine Weinberge liegen auch noch allesamt im Dorf Chouilly unweit von Epernay, dem Tor der Côte de Blancs. Seine Reben (bis zu 60 Jahre alt!) wurzeln tief in den mächtigen und gleichzeitig leichten Kreideböden, die den Geschmack der Champagner aus dieser Region so beeinflussen: rasante Frische und kreidige Mineralität, die an nacktes Gestein erinnert.
